Острота во рту после употребления пряной или острой пищи может вызывать дискомфорт. Рассмотрим эффективные способы нейтрализации жжения и восстановления комфортных ощущений.
Содержание
Продукты, нейтрализующие остроту
- Молочные продукты: молоко, йогурт, сметана
- Крахмалистые продукты: хлеб, рис, картофель
- Сладкие фрукты: банан, манго, дыня
- Жиросодержащие продукты: сливочное масло, авокадо
Механизм действия различных продуктов
| Тип продукта | Принцип действия |
| Молочные | Капсаицин растворяется в жирах |
| Крахмалистые | Абсорбируют острые компоненты |
| Сахарные | Снижают восприятие остроты |
| Кислые | Нейтрализуют щелочную среду |
Напитки для устранения жжения
Эффективные варианты:
- Холодное молоко
- Кефир или ряженка
- Сладкий чай
- Фруктовые соки с мякотью
Неэффективные напитки:
- Газированная вода
- Алкоголь
- Горячие напитки
- Кислые соки (лимонный, грейпфрутовый)
Экстренные меры при сильном жжении
| Средство | Способ применения |
| Лед | Рассасывать небольшими кусочками |
| Растительное масло | Подержать во рту 30 секунд |
| Сахар | Медленно рассасывать |
Профилактика ожога слизистой
- Употреблять острую пищу с нейтральными гарнирами
- Пить молоко во время еды
- Избегать сочетания с алкоголем
- Начинать с небольших порций
Что делать при раздражении:
- Прополоскать рот прохладной водой
- Принять антацидный препарат
- Использовать заживляющий гель для слизистой
- Избегать горячей пищи в течение нескольких часов
Важная информация
Капсаицин - вещество, вызывающее ощущение остроты - не растворяется в воде, поэтому запивание острой пищи водой не приносит облегчения. Для нейтрализации жжения необходимы продукты, содержащие жиры или сахара.
